餐飲廚房常用的油煙凈化設備有哪些？

餐飲油煙是城市居民投訴的主要環境問題之一，排放的大氣污染物不僅影響烹飪人員的身體健康，而且對周圍環境有一定影響，是居民身邊的主要環境問題之一；餐飲業排放的主要污染物是PM10、PM2.5、VOCs，為防治餐飲污染，2017年，我國餐飲業安裝油煙凈化器約640萬臺，居民廚房安裝吸油煙機約2300萬臺，即使這樣，流行病學調研表明：長期從事餐飲業的廚房工作者肺癌發病率高于一般職業。

所以，加強餐飲業污染防治，是解決群眾身邊的煩心事、鬧心事的重要措施，是提高居民居住環境滿意度、保障人體健康的重要措施，是持續改善城市空氣質量、促進優美生態環境建設的重要措施，必須加以堅持。

餐飲廚房常用的油煙凈化設備有哪些？

廚房都會產生油煙，不管是環保要求，還是出于考慮和附近住戶的關系 ，都必須安裝油煙凈化設備，那么，常用的廚房油煙凈化設備有哪些呢？我們一起來簡單了解下，以下比較常見的。

1、靜電油煙凈化器

常見的餐飲廚房油煙凈化設備是靜電油煙凈化器，靜電油煙凈化器是通過產生高壓靜電，先讓油煙小顆粒帶電，通過把正負離子相吸的作用把它們吸附下來，從而達到凈化油煙的效果，根據我們多年數據分析，靜電是目前凈化油煙最常用的方法。

靜電油煙凈化器可以說是干式油煙凈化設備，相比其它油煙處理方法來說說凈化率比較高，最大的缺點可以說是要經常清洗，一般是1-3個月要清洗一次，基本上是一年要清洗不少于四次。

2、水噴淋油煙凈化器

因為主要是通過水來吸附凈化油煙的設備，叫濕式油煙凈化器，水噴淋油煙凈化器是通過水泵及噴嘴產生小顆粒水霧將油煙吸附，不過相對來說，水對煙的吸附效果比較好，而對油的吸附效果一般，所以水噴淋凈化器凈化油煙效果有限。  

雖然水噴淋凈化器凈化油煙效果一般，但是因為用水處理，一來可以起到防火作用，二來因為是用水循環處理，所以設備基本上是不需要清洗的，只是需要定期更換一下循環水箱里面的水就行了，可以說是比較方便維護，不過因為油煙凈化效果有限，更多是作為一種預處理油煙凈化設備。

3、油煙凈化一體機

灶頭等產生的油煙，需要用集氣罩，也就是俗話說的煙罩，把油煙收集起來，再通過煙管，借助風機的抽力把它排放出廚房外面，所以油煙凈化器一體機，就是把油煙凈化設備和煙罩結合在一起，組合成一體，也叫煙罩式油煙凈化器。

油煙凈化一體機有兩種，一種是煙罩里面內置靜電的電場，另外一種是內置水處理系統，可以理解成把水噴淋的凈化模塊放到里面，不過用水的話要效果好，必須加吸附劑，所以現在更多的油煙凈化一體機，采用的是內置靜電模塊。

4、光解油煙凈化器

光解油煙凈化器是采用紫外線光對油煙分子進行分離，不過對于油以及異味的效果是比較好，煙的效果一般，所以現在更多是用來與靜電相結合，用來除油煙味。

5、精佰利零排放油煙凈化機

精佰利零排放油煙機通過采用分離過濾，逐層分解凈化的方式，對油煙進行物理攔截+復合式凈化技術處理，零排放+內循環式設計，凈化效果出眾，無需外排煙道，無需清洗，定期更換耗材即可，運行成本低。